Для регистрации выбирайте ОКВЭДы для бизнеса, которым планируете заняться в ближайший год.
Если Вы не знаете, что именно Вы будете продавать - товары или работы, или какие именно товары, выбирайте деятельность агентов, по коду 46.18 - как основной. В дополнительные добавляйте - коды, которые наиболее вероятны.
В течение года работы - ОКВЭД никто не проверяет!!!Штрафов за неверно указанный и примененный ОКВЭД НЕТ.
Вы можете целый год применять разные ОКВЭД и перед подачей отчетности добавить нужные коды, если применяли какие-то, неуказанные изначально. Налоговая не ограничивает максимальное количество ОКВЭДов, можете указать все возможные - это убережет Вас от всех возможных проблем, если Вы будете в течение года использовать
Мультинишевание.